Все тренинги Казахстана
Добавь тренинг
Найди тренинг для себя
Курс ресторанного бизнеса

Курс ресторанного бизнеса "Тренинг для официантов"

Звоните: +7 (701) 812 40 59

469

начало через
Курс ресторанного бизнеса "Тренинг для официантов"
Курс предназначен для опытных и начинающих официантов.
Цель тренинга – повысить продажи в ресторане и кафе через работу официантов. На тренинге будут развиваться профессиональные навыки официантов: качественная подготовка зала, работа с меню, приём заказа и обслуживание гостей. На обучении будет уделяться особое внимание изучению психологии посетителей ресторана. Ожидаемым результатом тренинга будет повышение суммы выручки за смену официанта, укрепление имиджа заведения через высокое качество обслуживания, увеличение числа постоянных клиентов заведения.
 
1Введение в курс. Должностные обязанности официанта. Корпоративная этика официантов. Подготовка к работе официанта. Содержательная и психологическая подготовка. Диагностика навыков продаж у официантов.Теория/ Практикум
2Работа с меню заведения как средство повышения продаж в ресторане. Изучение блюд. Классификация блюд. Способы приготовления, формы подачи блюд. Сочетание блюд и напитков. Цена блюд.Теория/ Практикум/ Тренинг
3Общение с гостями – основа повышения лояльности посетителей к заведению. Установление контакта с гостями. Движение официанта по залу. Формы приветствия гостей. Подача меню.Теория/ Практикум
4Определение потребностей посетителей – залог удовлетворенности посетителей. Виды потребностей. Выяснение потребностей гостей. Последовательность приема заказа. Предложение блюд, выгодных для заведения, с учетом потребностей гостей.Теория/ Практикум/ Тренинг
5Предупреждение и решение стрессовых ситуаций с гостями заведения. Работа с возражениями. Типичные возражения гостей в ресторане. Алгоритмы работы с возражениями.Теория/ Практикум/ Тренинг
6Аттестация. Вручение сертификатовПрактикум

Опубликованно: 9-08-2017, 10:25

Дата начала 04.09.2017 года, в 09:00
Продолжительность 18 академических часов
Место проведения Алматы, Фурманова 65, офис 421
Телефоны +7 (701) 812 40 59
Стоимость тренинга по запросу тенге
Специальная скидка 0
Тренер Безрукова Е. А.

ВСЕГО КОММЕНТАРИЕВ (0)

Мы принимаем онлайн оплату Visa, Master Card:

Платежи Гарантии безопасности Конфиденциальность Реквизиты
О нашем портале Аренда оборудования Тренинговым компаниям Реклама Google Plus Facebook Vsetreningi Twitter Vsetreningi Vkontakte Vsetreningi Мой мир Vsetreningi LiveJournal Vsetreningi Однокассники Vsetreningi
Условия использования Политика конфиденциальности Написать нам письмо Контакты VseTreningi.KZ © 2016